Pączkami gospodyń ze Sławska zajadał się sam prezydent!

Z różą, powidłami ze śliwek, czy marmoladą z wiśni. Wszystkie oprószone cukrem pudrem i rozpływające się w ustach. Takie są pączki gospodyń ze Sławska, których kosztował nawet prezydent Bronisław Komorowski.

Dziś Tłusty Czwartek. Na polskich stołach nie może zabraknąć więc pączków. Wiele osób korzysta z dobrodziejstw cukierni, ale to te domowej roboty są najsmaczniejsze. Nie brakuje w nich nadzienia, są pulchne i pachnące, a wszystko dlatego, że zostały przyrządzane z sercem. - Pączek musi się uśmiechać – mówią mistrzynie pączków z różą, panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Sławsku.

Gospodynie ze Sławska zachęcają do przygotowania ich certyfikowanych pączków w domu. Oto przepis!

Składniki:

1 kg. mąki

1 szklanka cukru

10 żółtek + 2 całe jajka

Cukier wanilinowy

250 gr. masła

Śmietanka 30% 1 szklanka

10 dkg. drożdży

2 szklanki mleka

4 łyżki spirytusu

1 łyżka smalcu

sól

Wykonanie

Drożdże rozrobić z cukrem ,mąką i ciepłym mlekiem. Odstawić do wyrośnięcia. Żółtka i 2 całe jajka zmiksować z cukrem do białości. Dodawać partiami mąkę i resztę składników wyrabiając ciasto kopyścią. Na końcu dodać masło. Wyrabiać tak długo aż ciasto zacznie odstawać od ścianek miski. Odstawić do wyrośnięcia. Kulać niewielkie pączki i nadziewać powidłami lub dowolną konfiturą. Odczekać aż pączki podrosną i smażyć na smalcu na złoty kolor . Polukrować lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego!