Jak promować bigos z pieczarek

Przebojem wczorajszego seminarium na temat sposobów promowania tradycyjnych produktów regionalnych, które odbyło się w kleczewskim domu kultury, były potrawy z... pieczarek.

W seminarium wzięły udział przedstawicielki 26 kół gospodyń wiejskich z powiatu konińskiego i dwanaście pań z Francji i Ukrainy. Te pierwsze, właścicielki wielkich, 120-hektarowych gospodarstw z Bretanii, dzieliły się doświadczeniami na temat sposób pozyskiwania funduszy na promocję gospodarstw agroturystycznych i produktów regionalnych. Ukrainki z kolei były zachwycone pomysłowością i zorganizowaniem członkiń kół gospodyń wiejskich i wyjechały z mocnym postanowieniem, że u siebie też założą taką organizację. O sposobach promowania produktów regionalnych mówiła również zastępca dyrektora Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu Wiesława Nowak.

Jedną z atrakcji spotkania był przegląd kuchni regionalnej, podczas którego uczestnicy seminarium degustowali rodzime specjały, między innymi pyrczoki i opsyponki. Natomiast absolutnym przebojem były bigos, rolada i kotlety z... samych pieczarek przygotowane przez panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Rzgowie. Oprócz przepisów gorącym tematem były też przygotowania do niedzielnego Wielkiego Ruszenia Powiatu Konińskiego, gdzie te same potrawy będą nie tylko prezentowane, ale zostaną też ocenione przez komisję konkursową.