Pstrąg i zwycięstwo z klasą. Młody kucharz z Żychlina wygrał konkurs

Absolwent ZSEU w Żychlinie najlepszy w ogólnopolskim konkursie kulinarnym.

Jakub Jacolik, tegoroczny absolwent technikum żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół Ekonomiczno-Usługowych im. Fryderyka Chopina w Żychlinie, odniósł kolejny znaczący sukces. Młody kucharz zwyciężył w pierwszej edycji Konkursu Umiejętności Zawodowych w kategorii Gotowanie „Pstrąg z klasą”.

Wydarzenie odbyło się 22 czerwca 2026 roku w Radomiu. Organizatorem konkursu było Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie Gastronomii i Kelnerstwa oraz Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej. Rywalizacja została przygotowana zgodnie ze standardami i dobrymi praktykami ogólnoświatowych zawodów WorldSkills Poland. Konkurs skierowany był do studentów oraz młodych kucharzy w wieku od 18 do 24 lat.

Wśród uczestników znalazł się Jakub Jacolik, absolwent ZSEU w Żychlinie, który po raz kolejny udowodnił, że gastronomia jest jego prawdziwą pasją i dziedziną, w której konsekwentnie rozwija swoje umiejętności. Jak informują organizatorzy, poziom rywalizacji był bardzo wysoki, a precyzja, technika i kreatywność finalistów zrobiły duże wrażenie na jurorach.

Prace uczestników oceniało jury złożone z uznanych osobowości świata gastronomii. W jego skład weszli: Iwona Niemczewska – szef kuchni, trener, ekspert WorldSkills i EuroSkills oraz sędzia międzynarodowych konkursów kulinarnych; Łukasz Szewczyk – specjalista w dziedzinie carvingu i kuchni molekularnej; Sylwester Lis – doświadczony executive chef, trener kulinarny i właściciel firmy szkoleniowej FoxTeam; a także Paweł Salamon – szef kuchni, trener, zdobywca Kulinarnego Pucharu Polski, Wielkopolski Kucharz Roku i nauczyciel przedmiotów zawodowych.

Sukces jest tym większy, że młody kucharz już wcześniej został doceniony za swoje osiągnięcia. W czerwcu otrzymał nagrodę podczas sesji Rady Powiatu Konińskiego za osiągnięcia w dziedzinie gastronomii. Jakub Jacolik wiąże swoją przyszłość z gastronomią. Obecnie pracuje w konińskiej restauracji Tutti Santi, gdzie zdobywa kolejne doświadczenia zawodowe i rozwija swój kulinarny talent.

Fot. ZSEU w Żychlinie