TOP pomysły na obiad na diecie ketogenicznej

Dieta ketogeniczna jest absolutnym hitem ostatniego roku w świecie dietetyki i troski o zdrowie oraz szczupłą sylwetkę. Faktem jest, że ta dieta ma wielu zwolenników i podobnie wielu przeciwników, bo wielu osobom ciężko jest uwierzyć w to, że jedząc tłuszcz można naprawdę schudnąć. A jednak to prawda! Można jeść smaczne, tłuste potrawy i pozbywać się zbędnych kilogramów bez wysiłku i wyrzeczeń. Jakie posiłki można jeść stosując dietę ketogeniczną? Oto kilka najlepszych pomysłów na zdrowy keto obiad.

Dieta ketogeniczna - słowo o jej założeniach

To dieta wysokotłuszczowa, która maksymalnie ogranicza poziom spożycia węglowodanów. Można więc śmiało powiedzieć, że keto dieta jest zaprzeczeniem utartych schematów stosowanych od dekad przez dietetyków i lekarzy. Ich zdaniem węglowodany są nam niezbędne do życia i powinny stanowić ponad połowę makro składników dostarczanych w codziennej diecie. Co więcej - dietetycy i lekarze twierdzą, że przyczyną otyłości i nadwagi jest nadmierne spożywanie tłuszczu, a aby schudnąć - niezbędne jest liczenie kalorii. Jest dokładnie odwrotnie!

Dieta keto udowadnia, że można zdrowo i skutecznie chudnąć stosując następujący rozkład makro składników: 70-75% tłuszczu, 20-25% białka i 5% węglowodanów. Otóż to węglowodany, a nie tłuszcze, powodują tycie i problemy zdrowotne, takie jak np. insulinooporność czy cukrzyca typu 2. Nasz organizm jest w stanie samodzielnie wyprodukować tyle węglowodanów, ile faktycznie potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Z całą pewnością nie są to ilości, których dostarczamy w codziennej diecie!

Uproszczając do maksimum - aby spalać tłuszcz należy jeść tłuszcz wysokiej jakości i odstawić węglowodany na boczny tor, z którego będziemy korzystać bardzo sporadycznie i w rozsądny sposób.

Więcej przeczytasz na stronie https://ketodietetyk.pl/dieta-ketogeniczna-dla-poczatkujacych/

Najlepsze pomysły na obiad ketogeniczny

Co więc można jeść na keto diecie? Jak powinien wyglądać dobry obiad ketogeniczny? Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów. Niektóre z nich mogą naprawdę zaskoczyć, ale zaufajcie nam! Jedząc ketogenicznie naprawdę można schudnąć i pozbyć się wielu problemów zdrowotnych.

Co więc można jeść na keto diecie? Jak powinien wyglądać dobry obiad ketogeniczny? Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów. Niektóre z nich mogą naprawdę zaskoczyć, ale zaufajcie nam! Jedząc ketogenicznie naprawdę można schudnąć i pozbyć się wielu problemów zdrowotnych.

Keto pizza

Kto nie lubi pizzy? To właśnie to danie jest jednym z tych, które sprawiają, że porzucamy dietę. Dzięki ketogenicznemu sposobowi odżywiania można sięgnąć po pizzę nawet dwa razy w tygodniu. Wystarczy przestawić się na ketogeniczną wersję tego popularnego włoskiego dania. Zamiast tradycyjnego spodu (na bazie mąki pszennej) wystarczy zastosować spód przygotowany z kalafiora czy z mozzarelli i piersi kurczaka. Jeśli chodzi o dodatki to większość popularnych dodatków do pizzy to składniki niskowęglowodanowe. Można wykorzystać np. salami, pepperoni, szynkę parmeńską, chorizo, mięso drobiowe, mięso wieprzowe, boczek, tuńczyka, łososia, owoce morza, mozzarellę, parmezan, sery pleśniowe, fetę, szparagi, pomidory, ogórki, szpinak, pieczarki, oliwki, paprykę, cukinię, bakłażan czy kapary.

Keto makaron a'la carbonara

Makarony to istny magazyn węglowodanów. Na diecie ketogenicznej można stosować zamienniki, takie jak makaron konjac lub makaron z cukinii czy sera! To pyszne alternatywy, dzięki którym można stworzyć smakowite dania, jak np. makaron a'la carbonara z podprażonym boczkiem i sosem śmietanowo-serowym. Brzmi smacznie, prawda?

Stawiając na ketogeniczną wersję makaronu można stworzyć wiele bardzo dobrych dań z makaronem, nawet lasagne ketogeniczne czy gnocchi.

Keto kebab

To kolejna propozycja, która na diecie wcale nie jest oczywista. Zwykły kebab to przecież bomba węglowodanowa! Tu ponownie można znaleźć zamiennik i zwykłą bułkę lub tortillę wymienić na wersję ketogeniczną przygotowaną z mąki kokosowej i babki płesznik lub po prostu zawinąć mięso i dodatki w liście ulubionej sałaty. Dobrze doprawione mięso drobiowe czy wieprzowe można wzbogacić tłustym boczkiem, odrobiną sera feta czy parmezanu lub innego tłustego sera, a zamiast węglowodanowych sosów można użyć np. samodzielnie przygotowany keto majonez.

Zapiekanka z kapusty i mięsa mielonego

Pyszne i proste w przygotowaniu. Można użyć świeżej, najlepiej młodej kapusty lub kapusty kiszonej. Mięso mielone powinno być dość tłuste - można dodać odrobinę słoniny czy drobno mielonego boczku. Uzupełnieniem, poza przyprawami, będzie porcja masła oraz 100 gramów tłustego żółtego sera. Dla urozmaicenia można dodać oliwki czy drobno siekaną pikantną papryczkę.

Kotlety schabowe w panierce podane z mizerią

Niedzielny obiad bez tradycyjnego kotleta schabowego? Dieta ketogeniczna ma na to doskonałe rozwiązanie. Wystarczy zrezygnować ze zwykłej panierki (zazwyczaj z bułki tartej) i zastąpić ją keto wersją, np. w postaci mieszanki mąki kokosowej i migdałowej z mieloną babką płesznik. Można również stosować panierkę z drobno mielonej, prażonej skórki wieprzowej. Idealnym dodatkiem do schabowego będzie mizeria ogórkowa z tłustą śmietaną. Jeśli mizeria musi być słodka - można ją posłodzić erytrytolem zamiast cukrem.

Więcej przepisów i pomysłów na keto obiad można znaleźć na stronie https://ketodietetyk.pl/przepisy/ i w ebooku "Dieta Keto. Plan posiłków" Joanny Łysak