Sztuka mięsa. Uczniowie ZSEU w Żychlinie na podium konkursu kulinarnego

Na podium ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Sztuka mięsa” stanęli uczniowie klas gastronomicznych Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych w Żychlinie.

Siedmioosobowa, międzyklasowa drużyna musiała przygotować dania z wieprzowiny. Młodzież postawiła na pierogi z szarpaną łopatką na przystawkę, z sosem daktylowo-kawowym, marynowaną cebulką, oliwą ziołową i sianem warzyw. Danie główne to były tradycyjne żeberka w sosie miodowo-cebulowym, puree selerowo-chrzanowym, sosem malinowo-śliwkowym oraz kulką ziemniaczaną serową i burakiem karmelizowanym.

Jury pod przewodnictwem Łukasza Konika, przyznało ZSEU w Żychlinie drugie miejsce. Drużynę, którą do konkursu przygotowywała Katarzyna Hryciuk, stanowili: Zosia Lewandowska (1 tż), Zuzia Malczyk (2tża), Amelka Rejniak (2tżb), Julka Pawlak (3 tż), Kuba Jacolik (3tż), Oliwia Marszalska (3tż) i Marta Mitulska (4tż). Szkoła w nagrodę otrzymała voucher na 3500 zł.