Tłusty Czwartek. Zobaczcie przepisy na pyszne pączki i faworki!

Aleksandra Braciszewska-Benkahla – dziennikarka portalu LM.pl i jej mini pączki na serku homogenizowanym:

Składniki:

• 70g cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 300g serka homogenizowanego, waniliowego
• 3 jajka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 200g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• olej rzepakowy

Zmielić cukier z cynamonem, w którym po usmażeniu zostaną obtoczone pączki. Do miski włożyć serek waniliowy, dodać jajka, cukier waniliowy i zmiksować. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, znowu zmiksować. Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Łyżeczką nabierać niewielkie porcje ciasta i za pomocą drugiej łyżeczki, ostrożnie kłaść ciasto na gorący olej. Smażyć 3 – 4 minuty ze wszystkich stron.