Tłusty Czwartek. Zobaczcie przepisy na pyszne pączki i faworki!

Sebastian Andrzejewski – rzecznik Komendy Miejskiej Państwowej Straży Pożarnej w Koninie i pączki jego żony:

Składniki:

• mąka pszenna,
• mleko,
• żółtka jaj,
• cukier,
• drożdże,
• margaryna,
• kwaśna śmietana,
• cukier waniliowy,
• aromat rumowy,
• spirytus

Żółtka utrzeć z cukrem i aromatem, drożdże rozgnieść z łyżką cukru, dodać łyżkę mąki, 1 szklanka mleka letniego i zostawić do wyrośnięcia. W pozostałym mleku rozpuścić margarynę i dodać śmietanę (nie gotować). Do mąki dodać utarte żółtka, wyrośnięte drożdże i rozpuszczoną margarynę. Na koniec wyrabiania dodać spirytus. Odstawić do wyrośnięcia. Ukulać pączki i zostawić do wyrośnięcia. Smażyć na smalcu.