Tłusty Czwartek. Zobaczcie przepisy na pyszne pączki i faworki!

Iwona Krzyżak – dziennikarka portalu LM.pl i jej pączki:

Składniki: 

• 70g cukru
• 50g świeżych drożdży
• 200g mleka
• 4 żółtka
• 80g masła, pokrojonego na kawałki
• 500g mąki pszennej
• 1 szczypta soli
• 2 łyżki spirytusu
• olej do smażenia
• dżem
• cukier puder do posypania

Do naczynia wsypać cukier, dodać drożdże, mleko, żółtka i masło. Dodać mąkę, sól i sprytus. Wszystko wyrobić. Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po ok. 30 minutach wyjąć na blat i rozwałkować. Wyciąć szklanką krążki, uformować kuleczki i ponownie odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10 minut. Pączki smażyć do zrumienienia, wyłożyć na papierowy ręcznik. Dżem włożyć do rękawa do dekoracji i nadziewać ciepłe pączki. Podawać posypane cukrem pudrem.